RESTAURANT & SPISERI

Inspirert av Frankrike

Uten mat og drikke duger boulehelten ikke! Vi er opptatt av kvalitet og ønsker å være et spisested i Oslo der du kan kombinere aktiviteter og mat. Og med dette har vi fokus på fransk mat! Restaurantdelen vår er inspirert av Frankrike med, som nevnt, fransk mat på menyen. Kylling-, vegetar- og andre kjøttretter roteres på menyen basert på sesongens råvarer.

Maten kan nytes hos både mindre og store grupper og vi tilbyr også selskapsmeny i tillegg til a la carte. I vår Chambrè Separèe har vi plass til grupper på opptil 20 personer, ellers har vi kapasitet til større og private selskaper i hele restauranten. Se gjennom våre retter for nysgjerrighetens skyld, bli fristet og reserver bord hos oss i dag ved å klikke her.

1/2 KYLLING

1/2 CHICKEN

1/2 helgrillet kylling med salat, pommes frites og aioli.

1/2 whole grilled chicken with salad, fries and aioli.

E, SN

E, MU

268,-

SVINENOISETTE

PORK NOISETTE

Medaljonger av svin indrefilet med karamelisert selleripuré, sjampinjong og svisker, serveres med sherrysaus, og friterte poteter.

Medallions of pork tenderloin with caramelised celery puree, mushroom and prunes, served with sherry sauce and fried potatoes.

H, M, SEL, SU

W, M, C, SU

311,-

LAMMERIBBE

LAMB RIBS

Lammeribbe med ovnsbakt ratatouille, lammesjy med karamellisert hvitløk og friterte poteter.

Lamb ribs with oven-baked ratatouille, lamb stew with caramelized garlic and fried potatoes.

M, SEL

M, C

338,-

BOEUF BOURGIGNON

Høyrygg av storfe, bacon, champignon, gulrot, småløk hvitløk og timian, bressert i rødvin. Serveres med potetpure.

High loin of beef, bacon, mushrooms, carrot, small onion, garlic and thyme, braised in red wine. Served with mashed potatoes.

M, SEL

M, C

343,-

FISH AND CHIPS

Frittert hyse i øltempura, servert med erter, fennikel og gulrotsalat, tartar saus, syltet løk og pommes frittes.

Deep fried beer battered haddock, served with mushy peas, fennel and carrot crudité, tartar sauce, pickled onion and French fries.

E, F, M, SN

E, F, M, MU

245,-

GNOCCHI

Potetpasta med gresskar, blomkål, grønnkål, salvie, olivenolje, gresskarkjerner, karamellisert panko og parmesan.

Potato pasta with pumpkin, cauliflower, kale, sage, olive oil, pumpkin seeds, caramelized panko and parmesan.

M

245,-

CEASAR SALAT MED ANDECONFIT

CAESAR SALAD WITH DUCK CONFIT

Hjertesalat med Caesar dressing, parmesan, krutonger og andekonfit.

Heart salad with Ceasar dressing, parmesan, croutons and duck confit.

E, F, H, SN

E, F, W, MU

219,-

KYLLING SANDWICH

CHICKEN SANDWICH

Grillet utbeinet kyllinglår i brioche, med bacon, rødkål, løk, pickles og jalapenomajones.

Grilled boneless chicken leg in brioche, with bacon, red cabbage, onion, pickles and jalapeno mayonnaise.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

198,-

KYLLINGVINGER

CHICKEN WINGS

Store friterte kyllingvinger med honning, hvitløk, kålsalat og dijonais.

Large fried chicken wings with honey, garlic, coleslaw and dijonais.

E, HO, H, M, SN

E, HO, W, M, MU

149,-

QROQUE MONSIEUR

Gratinert sandwich med skinke, gruyere og sennep. Serveres med salat.

Gratin sandwich with ham, gruyere and mustard. Served with salad.

E, H, M, SN

E, W, M, MU

168,-

RØDBETER

BEETROOTS

Rødbeter med Nyr, brunet smør, pepperrot, syltet sjalottløk, gressløk og hasselnøtter.

Beetroots with Nyr, browned butter, horseradish, pickled shallots, chives and hazelnuts.

HA, M

H, M

156,-

OST

CHEESE

Tre franske oster med kvedekompott og rostet brød.

Three types of French cheese with quince compote and toasted bread.

H, M

W, M

188,-

SPEKEMAT

Bayonneskinke, fransk landpølse og trøffelsalami med cornichons, grønn tapenade og brød.

Bayonne ham, French country sausage and truffle salami with cornichons, green tapenade and bread.

H

W

198,-

HVITLØKSBRØD

GARLIC BREAD

.

H, M

W, M

55,-

SJOKOLADEMOUSSE

CHOCOLATE MOUSSE

Mørk sjokolademousse med bringebær og karamellisert hvit sjokolade.

Dark chocolate mousse with raspberries and caramelized white chocolate.

E, M

155,-

SOLBÆRTERTE

BLACKCURRANT TART

Terte med solbærkrem, italiensk marengs og karamell-is.

Tart with blackcurrant curd, Italian meringue and caramel ice-cream.

E, H, M

E, W, M

145,-

GRILLET KYLLING

GRILLED CHICKEN

Fra rotisseriet med pommes frites.

Grilled chicken from the rotisserie with fries.

H, M, S

W, M, S

149,-

FISH & CHIPS

Fritert hyse med erter, tartarsaus, sitron og pommes frites.

Fried haddock with muchy peas, tartare sauce, lemon and french fries.

E, F, H, M, SN

E, F, W, M, MU

129,-

ISKREM / GLACE

ICE CREAM / GLACE

Is med, krem, marsmallows jordbær, marengs og sjokoladesaus.

Ice cream with cream, marshmallows, meringue and chocolate sauce.

E, M

69,-

SHARING

BRØD & SMØR
Allergener: hvete, melk

CEASAR SALAT MED ANDECONFIT
Hjertesalat med Caesar dressing, parmesan, krutonger og andekonfit.
Allergener: fisk, egg, sennep, hvete

RØDBETER
Rødbeter med Nyr, brunet smør, pepperrot, syltet sjalottløk, gressløk og hasselnøtter.
Allergener: melk, hasselnøtter

LAMMERIBBE
Lammeribbe med ovnsbakt ratatouille, lammesjy med karamellisert hvitløk og friterte poteter.
Allergener: selleri, melk

SVINENOISETTE
Medaljonger av svin indrefilet med karamelisert selleripuré, sjampinjong og svisker, serveres med sherrysaus, og friterte poteter.
Allergener: melk, selleri, hvete

TORSKFILET
Dampet torsk med grøtaktige erter og tartarsaus.
Allergener: fisk, sennep, egg, melk

GNOCCHI
Potetpasta med gresskar, blomkål, grønnkål, salvie, olivenolje, gresskarkjerner, karamellisert panko og parmesan.
Allergener: melk, hvete, egg

RATATOUILLE
Bakte grønnsaker i tomatsaus med hvitvin.
Allergener: selleri, sulfitt

LØKTARTE MED CHÈVRE
Karamellisert løkterte med geitost og salat.
Allergener: hvete, melk, egg

GULRØTTER
Honningglasert chantenay-gulrøtter med løk, brun champignonsopp, hvitløk og timian.

POTETER
Ovnsbakte poteter med hvitløk og urter.

BREAD & BUTTER
Allergies: wheat, milk

CEASAR SALAD WITH DUCK CONFIT
Heart salad with Ceasar dressing, parmesan, croutons and duck confit.
Allergies: fish, eggs, mustard, wheat

BEETROOTS
Beetroots with Nýr, browned butter, horseradish, pickled shallots, chives, and hazelnuts.
Allergies: milk, hazelnuts

LAMB RIBS
Rib of lamb ribs served with a lamb jus with caramelized garlic and parsley.
Allergies: celery, milk

PORK NOISETTE
Medallions of pork tenderloin with sherry sauce, button mushrooms and prunes.
Allergies: milk, celery, wheat

FILLET OF COD
Steamed cod with mushy peas and tartar sauce.
Allergies: fish, mustard, eggs, milk

GNOCCHI
Potato pasta with pumpkin, cauliflower, kale, sage, olive oil, pumpkin seeds, caramelized panko, and parmesan.
Allergies: milk, wheat, eggs

RATATOUILLE
Baked vegetables in a tomato sauce with white wine.
Allergies: celery, sulfites

ONION TARTE WITH CHÈVRE
Caramelized onion tart with goats’ cheese and salad.
Allergies: wheat, milk, egg

CARROTS
Honey glazed chantenay carrots with onions, brown champignon mushrooms, garlic and thyme.

POTATOES
Oven-baked potatoes with garlic and herbs.

Pris. per person 550,-

SOLBÆRTERTE (ADD-ON)

BLACKCURRANT TART (ADD-ON)

Terte med solbærkrem, italiensk marengs og karamell-is.

Tart with blackcurrant curd, Italian meringue and caramel ice-cream.

E, H

E, W

125,-

SJOKOLADEMOUSSE (ADD-ON)

CHOCOLATE MOUSSE (ADD-ON)

Mørk sjokolademousse med bringebær og karamellisert hvit sjokolade.

Dark chocolate mousse with raspberries and caramelized white chocolate.

E, M

125,-

OSTETALLERKEN (ADD-ON)

CHEESE PLATE (ADD-ON)

Tre franske oster med kvedekompott og baguettebrød.

Three French cheeses with quince compote and baguette bread.

H, M

W, M

175,-

Allergener: Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Hasselnøtter (HA), Havre (HV), Honning (HO), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Mandel (MA), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Pistasjnøtter (PI), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfitt (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)

Allergies: Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Hazelnuts (H), Oats (O), Honey (HO), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Almond (AL), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Pistachios (PI), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfite (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)

Bilde av mat fra fransk rottisseri på Grønland Boulebar

Bilde av en rett fra menyen til Grønland Boulebar

Skal du arrangere større selskap?

Vi hjelper deg med å planlegge den beste kvelden enten det er med kollegaer, kunder eller venner.

Les mer!

Bilde av ostetallerken på Grønland Boulebar

Book bord

Restauranten serverer herlig fransk inspirert mat. Vi har store nyoppussede lokaler perfekt egnet for sosial hygge, møter, og boule.

Book bord!

Mat

RESTAURANT & SPISERI

Inspirert av Frankrike

HOVEDRETTER

MAIN COURSE

1/2 KYLLING

1/2 CHICKEN

SVINENOISETTE

PORK NOISETTE

LAMMERIBBE