Mat
Inspirert av Frankrike
Veien til folkets hjerter går gjennom magen. Hjertet på Grønland Boulebar & Spiseri er definitivt restauranten. Hjernen vår ligger på boulebanen. Uten mat og drikke duger boulehelten ikke. Boule og mat er to ting som hører særs godt i sammen, og vi har mange gode fristelser. Restauranten har sitteplasser til 200 stykker. På Grønland Boulebar & Spiseri er vi inspirert av Frankrike hvor boule har sitt opphav. Også i restauranten møter du et snev av Frankrike og en touch av oh la la. Vi er meget stolte av vårt rotisseri hvor Livèchekylling spiller hovedrollen på menyen. Vi griller kyllingen på den klassiske franske måten. Kylling eller andre kjøttretter roterer rundt på store gaffelspyd og sørger for jevn grilling og et saftig resultat. Aromaen og duften fra grillen fyller restauranten og gir definitivt vann i munnen.
HOVEDRETTER
MAIN COURSES
Kjøkkenet er åpent fra 15 - 22 alle dager.
The kitchen is open from 15 - 22 every day.
KYLLING – POULET 1/2
CHICKEN - POULET 1/2
Helgrillet kylling fra rotisseriet med salat, pommes frites og aioli.
Grilled chicken from the rotisserie with salad, French frites and aioli.
E, SN
E, MU
259,-
ENTRECÔTE
ENTRECÔTE
Grillet entrecote med grønne bønner, svart hvitløksmør, ovnsbakte poteter med estragon og persille.
Grilled rib eye steak with haricot vertes, black garlic butter and roasted potato with tarragon and parsley.
M
M
356,-
ANDEKONFIT – CONFIT DE CANARD
DUCK LEG CONFIT - CONFIT DE CANARD
Konfitert andelår med puy linser, karamellisert gulrot, råmarinert fennikel, pommes anna og sitronsjy.
Duck leg confit with puy lentils, caramelized carrots, fennel crudité, pommes anna and lemon jus.
M, SN
M, MU
269,-
POTETPASTA – PÂTES DE POMMES DE TERRE
POTATO PASTE - PÂTES DE POMMES DE TERRE
Gnocchi med artisjokk, erter, gorgonzola, karamelliserte panko og parmesan.
Gnocchi with artichoke, peas, gorgonzola dulce, caramelized panko and parmesan.
E, H, M
E, W, M
235,-
FISH AND CHIPS – POISSON ET FRITES
FISH AND CHIPS - POISSON ET FRITES
Fritert hyse i øltempura, servert med erter, fennikel og gulrotsalat, tartar saus, syltet løk og pommes frittes.
Deep fried beer battered haddock, served with mushy peas, fennel and carrot crudité, tartar sauce, pickled onion and French fries.
E, F, M, SN
E, F, M, MU
245,-
CÆSARSALAT – SALADE CÉSAR
CAESAR SALAD - SALADE CÉSAR
Romanosalat med Caesardressing, krutonger og parmesan, servert med kylling og bacon.
Romain lettuce with Caesar dressing, croutons and parmesan, served with chicken and bacon.
E, F, H, M, SN
E, F, W, M, MU
209,-
SMÅRETTER
SMALL SHARING DISHES
GRØNN ASPARGES – ASPERGES VERTES
GREEN ASPARGES - ASPERGES VERTES
Grillet grønn asparges med gribiche saus.
Grilled green asparagus with sauce gribiche.
M, S
M, S
165,-
RØDBETER – BETTERAVE
BEETROOTS - BETTERRAVE
Rødbeter med Nyr, brunet smør, pepperrot, syltet sjalottløk, gressløk og hasselnøtter.
Beetroots with Nyr, browned butter, horse radish, pickled shallots, chive and hazelnut.
HA, M
H, M
125,-
BLÅSKJELL – MOULLE 300GR
MUSSELS - MOULLE 300GR
Hvitvinsdampede blåskjell med fennikel, hvitløk og urter, serveres med brød og aioli.
Steamed mussels with white wine, fennel, garlic and herbs, served with bread and aioli.
BL, H, M, SN, SU
MO, W, M, MU, SU
159,-
AND OG BRIOCHE – CANARD ET BRIOCHE
DUCK AND BRIOCHE - CANARD ET BRIOCHE
Revet and på brioche med kålsalat, portvinsreduksjon og bakt fiken.
Shredded duck on brioche with fresh slaw, port wine reduksjon and baked figs.
H, M, SU
W, M, SU
198,-
KYLLINGVINGER – AILES DE POULET
CHICKEN WINGS - AILES DE POULET
Store friterte Liveche kyllingvinger med honning, hvitløk, kålsalat og dijonais.
Large deep fried Liveche chicken wings with honey, garlic and dijonaise.
E, HO, H, M, SU
E, HO, W, M, SU
129,-
OST – FROMAGE
CHEESE - FROMAGE
Tre franske oster med kvedekompott og rostet brød.
Three types of French cheese with quince compote and toasted bread.
H, M
W, M
178,-
SPEKEMAT – CHARCUTERIE
SPEKEMAT – CHARCUTERIE
Jambonne Bayonne, Perche pølse og fennikelsalami med cornichons, grønn tapenade og brød.
Jambone Bayonne, French Perche sausage and fennel salami with cornichons, green tapenade and bread.
H
W
186,-
BRØD OG SMØR – PAIN ET BEURRE
BREAD AND BUTTER - PAIN ET BEURRE
Brød og kviteseidsmør.
Bread and Kviteseid-butter.
H, M
W, M
45,-
DESSERT
DESSERTS
OSTEKAKE – TARTE AU FRAMAGE BLANC
CHEESECAKE - TARTE AU FRAMAGE BLANC
Ostekake med nøttebunn, bringebærgelé og jordbær.
Cheesecake on a nut crust with raspberry gel and strawberries.
BY, HA, H, M, N
B, H, W, M, N
145,-
SJOKOLADEMOUSSE – MOUSSE AU CHOCOLAT
CHOCOLATE MOUSSE - MOUSSE AU CHOCOLAT
Vahlrona-sjokolademousse med ferskenkompott, karamellisert hvit sjokolade, marengs og frys-tørket bringebær.
Vahlrona chocolate mousse with peach compote, caramelized white chocolate, meringue and freeze dried raspberries.
E, M
E, M
145,-
ISKREM – GLACE
ICE CREAM - GLACE
Is med, krem, marsmallows jordbær, marengs og sjokoladesaus.
Ice cream with cream, marshmallows, meringue and chocolate sauce.
E, M
E, M
145,-
BARNEMENY
KIDS MENU
GRILLET KYLLING
GRILLED CHICKEN
Fra rotisseriet med pommes frites.
Grilled chicken from the rotisserie with fries.
H, M, S
W, M, S
149,-
FISH & CHIPS
FISH & CHIPS
Fritert hyse med erter, tartarsaus, sitron og pommes frites.
Fried haddock with muchy peas, tartare sauce, lemon and french fries.
E, F, H, M, SN
E, F, W, M, MU
129,-
ISKREM – GLACE
ICE CREAM - GLACE
Is med, krem, marsmallows jordbær, marengs og sjokoladesaus.
Ice cream with cream, marshmallows, meringue and chocolate sauce.
E, M
E, M
69,-
Allergener:
Bløtdyr (BL), Bygg (BY), Egg (E), Fisk (F), Gluten (G), Hasselnøtter (HA), Havre (HV), Honning (HO), Hvete (H), Laktose (L), Lupin (LU), Mandel (MA), Melk (M), Nøtter (N), Paprika (PA), Peanøtter (P), Pistasjnøtter (PI), Rug (R), Selleri (SEL), Sennep (SN), Sesamfrø (SE), Sitrus (SI), Skalldyr (SK), Soya (S), Spelt (SP), Sulfitt (SU),
Vegetarisk(V), Vegansk(VG)
Allergies:
Molluscs (MO), Barley (B), Egg (E), Fish (F), Gluten (G), Hazelnuts (H), Oats (O), Honey (HO), Wheat (W), Lactose (L), Lupine (LU), Almond (AL), Milk (M), Nuts (N), Capsicum (CA), Peanuts (P), Pistachios (PI), Rye (R), Celery (C), Mustard (MU), Sesame seeds (SE), Citrus (CI), Shellfish (SH), Soy (S), Spelt (SP), Sulfite (SU),
Vegetarian(V), Vegan(VG)
På Grønland Boulebar & Spiseri har vi stor lidenskap for mat. I restauranten er vi opptatt av å servere mat med mening og kvalitet. Vår mat er laget av de beste råvarer. Livèchekylling er vår spesialitet. Disse kyllingene lever i trygge og sunne omgivelser på Tre Gårder i Østfold. De har tilgang på torvbad, dagslys og vaglepinner, slik at de kan utfolde seg og være i aktivitet. Kyllingene vokser seg naturlig store på 48-50 dager. De kategoriseres derfor som saktevoksende kylling. Livèchekylling er sterke, sunne og friske. I restauranten har vi kanskje kylling på hjernen, men vi har selvsagt mange andre gode fristelser. Alt fra meaty kjøtt, saftig fisk til grønne forfriskende vegetarretter.
I en egen flott avdeling midt i smørøyet av Boulebar & Spiser ligger vår Chambre Separée, hvor vi har plass til 20 stykker. Perfekt for lukkede arrangement. Bursdag så vel som firmafest. Her kan du nyte velsmakende mat og drikke i hyggelig selskap før du kommer deg på boulebanen for å spille boule. I Chambre Separée kan du bestille vår sharing meny. Skapt for å deles. Uansett hva du måtte ønske hjelper vi deg å skreddersy for ditt arrangement.
Visste du at vi har egen deli? En deli i restauranten hvor du kan du plukke med deg smakfulle fristelser i farta og nyte på hjemmebane. Uansett om du nyter et måltid i vår restaurant, i vår Chambre Separée eller vil ha too go i farta kan vi garantere en smaksopplevelse som vil sette spor. Bon Appétit!
Skal du arrangere større selskap?
Vi hjelper deg med å planlegge den beste kvelden enten det er med kollegaer, kunder eller venner.
Les mer!
Book bord
Restauranten serverer herlig fransk inspirert mat. Vi har store nyoppussede lokaler perfekt egnet for sosial hygge, møter, og boule.
Klikk her